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Gâteau de Saint-Jacques ou Tarta de Santiago (sans gluten)
Pas de beurre ni d'huile végétale, et pas non plus de farine pour ce fameux gâteau de Saint Jacques. Appelé aussi Tarta de Santiago,...
Gâteau à l'orange, aux noix et à la polenta (sans gluten)
Initialement choisie pour utiliser mes noix de macadamia, cette recette a utilisé toutes les sortes de noix présentes dans mon placard :...
Allumettes de Noel
Une première fois cette année pour cette recette d'allumettes, et un grand succès, avec ou sans trempage dans le chocolat. Le goût de la...
Bonshommes en brioche : Mannele
250 g de farine, 40 g de sucre, 1 œuf, 80 g de lait, 60 g de beurre, 1,5 c à c de levure de boulanger déshydratée, 1 pincée de sel, 1 œuf...
Pains d'épices d'Elise
Un véritable délice goûté chez une amie, et que j'ai inclus depuis dans mes recettes de Noël. Terriblement addictifs.... 80 g de sucre, 1...
Pancakes à la banane
Voici une recette de pancakes "bonne conscience" allégés puisque les bananes remplacent la matière grasse. Je pars de celle de...
Véritables shortbreads
Connaissez-vous les shortbreads, délicieux sablés écossais fondants et sucrés au goût de beurre? Voici la recette de BBC Food, très...
Cake à la carotte et aux graines
Inspirée d'une recette de Graines, un carrot cake plein d'énergie pour affronter l'hiver. J'ai réduit la quantité de sucre, car les...
Tarte aux pommes, au camembert et graines de cumin
En manque d'inspiration pour un soir, voici la cuisine du placard et du frigo en 4 ingrédients ! Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min...
Cookies au chocolat et aux noix de pécan
J'ai arrangé la recette de Pierre Hermé à ma façon pour avoir des cookies avec un aspect qui me plaise (étalés, mais pas trop). J'ai...