Rechercher
Kouglof
Voici de quoi égayer le petit déjeuner ! Le kouglof est LE gâteau alsacien par excellence. 125 g de raisins secs, 2 c à s de Kirsch (ou...
Brioche roulée au potimarron et à la cannelle
Voici une jolie brioche d'automne roulée à la cannelle, que je fais régulièrement : sa couleur jaune est due à la présence de potimarron,...
Brioche au mascarpone
Encore une recette prise dans Pains et viennoiseries, d'Eva Harlé. Ce livre est véritablement une mine de bonnes recettes ! Cette fois...
Brioche buchteln ou buchty
Une recette prise dans Pains et viennoiseries, d'Eva Harlé : cette brioche d'inspiration allemande est particulièrement photogénique, un...
Kanelbullar
Voici une recette de kanelbullar, ces brioches suédoises très appréciées au petit déjeuner. Je pense que l'on peut augmenter la quantité...
Chinois à la noisette
Une recette prise dans Pains et viennoiseries, d'Eva Harlé : redécouvert depuis peu, ce livre foisonne d'idées simples à mettre en œuvre...
Pain fleur
J'ai préparé la pâte de ce joli pain fleur avec ma machine à pain en mode pétrissage (programme utilisé pour la pâte à pizza). Puis j'ai...
Bonshommes en brioche : Mannele
250 g de farine, 40 g de sucre, 1 œuf, 80 g de lait, 60 g de beurre, 1,5 c à c de levure de boulanger déshydratée, 1 pincée de sel, 1 œuf...
Pain polaire ou suédois
Grâce à cette recette trouvée sur le Journal des Femmes, on peut faire soi-même ces pains à la poêle, qui sont très appréciés à tout...
Pain aux graines
Cette fois, j'ai fait un pain aux graines "à la main" selon une recette de Molly Brown. Il faut de la patience pour respecter les...