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Flammekueche : Tarte flambée
C'est une spécialité alsacienne que nous adorons déguster avec les doigts, on peut même la plier ou la rouler comme une crêpe ! la...
Tarte tourbillon courgette jambon emmental
Recette de Tartes et gâteaux tourbillons simple dans son concept, mais demandant de l'adresse pour la découpe des courgettes et un peu de...
Cake au jambon et aux olives
Une de mes plus anciennes recettes, que je tiens de ma maman. Elle fait les choses bien, moi je l'ai adapté type "recette du placard"...
Jambons, deuxième round
La concurrence fait rage au rayon jambon blanc. Après les jambons sans nitrites ajoutés (parfois avec des nitrates présents dans les...
Jambon sans nitrites?
Suite à Cash investigation consacré aux nitrites (video complète dans le post "jambon aux nitrites") les deux grandes marques de jambon...
Jambon aux nitrites
Ci-dessous le documentaire de Cash investigation consacré aux nitrites présents dans les jambons et autres salaisons. La deuxième partie...