Cookies aux flocons d'avoine et au chocolat
Une idée empruntée à Régnier (blog Bouffattitude), avec mes petites modifications.
Préparation 15 min | Cuisson 10 min
140 g de farine, 100 g de flocons d’avoine (ou de porridge dans mon cas), 120 g de cassonade blonde, 1 c à c de levure chimique, une pincée de fleur de sel, 10 cl d’huile neutre, 1 œuf, 50 g de chocolat noir pâtissier (ou des pépites)
Mélanger les poudres, puis incorporer l’œuf battu et l’huile.
Couper le chocolat en pépites, l’ajouter à la pâte.
Préchauffer le four th 5-6, en mode combiné chaleur tournante et résistances.
Former des boules de la taille d’une noix, les disposer en les espaçant sur une plaque munie de papier sulfurisé et les aplatir. Les cookies vont s’étaler et gonfler à la cuisson.
Faire cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que les cookies soient dorés. Laisser refroidir sur une grille.
