Pain muesli 750 g

Inspirée par une recette de Bernard, mais en grand format et à la MAP. Succès assuré pour le petit déj !

300 ml d’eau, 2 c à s d’huile neutre (colza, tournesol, ou mélange), 2 c à s de miel, ½ c à c de sel, 240 g de farine de blé type 65, 240 g de farine complète (T110), 1 c à c de levure boulangère sèche, graines de tournesol (30 g), cranberries (40 g), abricots séchés (50 g), graines de lin (15 g), raisins secs (80 g), 1 c à s de graines de sésame

Versez les ingrédients dans la cuve dans l’ordre suivant : eau, huile, miel et sel. Puis les deux farines et la levure sèche. Démarrez le programme pain complet. Au premier bip indiquant la fin de la phase de pétrissage, ajoutez les graines et fruits secs. Avant l’étape de cuisson, saupoudrez les graines de sésame sur le dessus du pain.