Cake aux figues et à la poudre d’amandes
Une recette prise d'un magazine, toute simple mais tellement délicieuse avec des figues fraîches. Il faut en profiter en septembre !
Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min
4 œufs, 120 g de sucre glace, 150 g d’ amandes en poudre, 100 g de farine, 4 g ou 1/4 de sachet de levure, 125 g de beurre fondu, 200 g de figues fraiches ou surgelées
Fouetter les œufs avec le sucre glace. Ajoutez la poudre d’amandes, la farine, la levure, et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Verser dans un moule carré ou rectangulaire beurré ou muni de papier sulfurisé, ou dans des moules individuels. Disposez les figues coupées en deux (ou plusieurs morceaux suivant leur taille) sur la pâte et faites cuire pendant 20 à 30 mn au four préchauffé à th. 6/180°.
Et voici la version pistache (poudre de pistache). Les photos n'ont pas été modifiées, c'est un vert naturel.
