Petits biscuits au beurre - Butterbredele
250 g de farine, 125 g de beurre, 125 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 1 œuf
Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé en pommade. Ajouter l’œuf battu jusqu’à obtention d’un mélange homogène, puis ajouter la farine. Mélanger au fouet électrique (muni de crochets), faire une boule et laisser reposer au frais au moins 3 heures.
Etaler la pâte au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur 4 mm d’épaisseur. Découper à l’emporte pièce des biscuits, les disposer sur une plaque munie de papier cuisson. Faire cuire à 180°C pendant 8-10 min.
