Pain au lait (pain de mie) de 1kg

C'est pour faire du pain de mie que j'ai initialement acheté ma MAP. Mais même avec du lait, il n'est pas encore aussi moelleux que les pains industriels vendus en supermarché... :-(

Mais il est meilleur que celui de nombre de boulangers de mon quartier ;-)

315 ml de lait, 70 g de beurre, 2 c à c de sel, 3 c à s de sucre, 555 g de farine T 65, 1 c à c de levure boulangère sèche

Versez les ingrédients dans la cuve dans l’ordre préconisé par le fabricant. En général lait, beurre ramolli, sel et sucre. Puis farine et levure sèche. Démarrez le programme pain basique