Tarte aux poires et à la crème de marrons

C'est une recette d'automne toute simple, découpée sur un emballage de pâte à tarte, à laquelle j'ajoute par gourmandise quelques pépites ou morceaux de chocolat noir...

Une pâte brisée ou feuilletée selon votre goût, un pot de crème de marrons (100 g), 3 poires, 20 cl de crème fraîche, 1 œuf, 10 g de sucre

Préchauffer le four th 6 – 180 °C. Dérouler la pâte et disposer la dans le moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette. Etaler la crème de marrons sur le fond de tarte. Couper les poires en tranches régulières et disposer les tranches en rosace. Battre l’œuf et la crème fraîche, verser cet appareil sur les fruits. Ajouter des pépites puis saupoudrer de sucre.

Enfourner pour 30 min minimum. La crème doit avoir pris et la pâte doit être dorée. Suivant la pâte utilisée, il peut être utile de la cuire à blanc 10 min maximum (surtout la pâte feuilletée).