Pain gourmand anti-crampes
Inspiré de La mie du diététicien, ce pain est particulièrement riche en potassium et magnésium de part ses ingrédients sélectionnés : du chocolat noir à 70% cacao, des pistaches en poudre, de la farine de châtaigne et de la banane ! Le tout pour apporter des minéraux, magnésium et potassium. Le chocolat domine largement, que ce soit en couleur ou en goût mais la banane a apporté du moelleux et on détecte aussi la châtaigne. Il se mange comme un gâteau qui soigne en plus les crampes !
350 ml d’eau, 1.5 c à s d’huile d’olive, ½ c à c de fleur de sel, 1 c à c de miel, 450 g de farine bio T65, 150 g de farine de châtaigne, 100 g de chocolat noir 70 % de cacao, 40 g de poudre de pistaches, 100 g de banane coupée en rondelles, 1 c à c de levure de boulanger
Verser les liquides dans la cuve de la MAP, puis les farines et la poudre de pistaches. Ajouter le chocolat haché, les morceaux de banane, et la levure.
Démarrer le programme pain basique 1 kg.
