Gâteau chocolat et courgette

Découvert dans un magazine et sur le blog de Clotilde Dusoulier, chocolateandzucchini, voici la recette surprenante d'un gâteau très moelleux, que j'ai réalisé sans café pour la première fois. Fort en goût, il est à réserver aux amateurs de chocolat noir, mais vraiment très bon, fondant et addictif. On peut le réaliser sous forme de muffins, pour lesquels une cuisson de 15 min seulement est nécessaire.